Torta Low Carb al Cocco Senza Burro e Glutine
Senza lattosio
45 min
- bassa
- 10 min
- 35 min
- 8 persone
Introduzione
La Torta Low Carb al Cocco Senza Burro e Glutine è un dolce facile e veloce da preparare perfetto per colazioni e merende leggere, nutrienti e golose. Si tratta di un dolce senza glutine e lattosio, a basso contenuto di carboidrati e alto contenuto proteico.
Ingredienti
- 4 Uova
- 80 g Zucchero di Canna o eritritolo
- 70 g Olio di cocco
- 1/2 Bustina di lievito per dolci
- 70 g Farina di cocco
- Gocce di cioccolato q.b.
Preparazione
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Montate le uova con le fruste elettriche con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose. Unite poi l’olio di cocco e montate ancora.
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Unite la farina di cocco, il lievito e mescolate ancora con le fruste elettriche. E’ normale che il composto si sgonfi.
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Unite le gocce di cioccolato e amalgamate bene con una spatola.
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Versate il composto in una tortiera da 20 cm e infornate a 180° per 35 minuti modalità statica.
Conservazione
Potete conservare la Torta Low Carb al Cocco Senza Burro e Glutine sotto una campana di vetro oppure avvolta nella pellicola fino ad un massimo di quattro giorni.
Consigli
Attenzione che la farina di cocco non è il cocco rapè! La farina di cocco la potete trovare nei supermercati biologici oppure in tanti store online.
