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Torta Rovesciata alle Banane Vegana

8 Giugno 2021

di Federica Constantini

Torta rovesciata alle banane vegana
  • media
  • 10 min
  • 40 min
  • 8

Introduzione

La Torta Rovesciata alle Banane Vegana, una torta alle banane senza burro e uova adatto agli intolleranti, ai vegani e a chi vuole restare in forma con gusto! La particolarità di questo dolce è la superficie caramellata che dona un tocco sfizioso!

 

Ingredienti

Per la Torta:

  • 250 g Farina tipo 1
  • 150 g Acqua
  • 100 g Eritritolo oppure Zucchero di Canna
  • 1 Bustina di Lievito
  • 4 Banane
  • 250 g Yogurt di Soia
  • 100 g Olio evo

Per il caramello:

  • 80 g. Zucchero di Canna
  • 50 g Acqua

Preparazione

  1. In un pentolino mettete l’acqua e lo zucchero e portate ad ebollizione.

  2. Foderate la base della tortiera con la carta forno. Tagliate a metà le banane e adagiatele sulla base. Versate sopra il caramello.

  3. In una ciotola mettete l’olio, l’acqua, lo zucchero e lo yogurt e mescolate bene con una frusta a mano.

  4. Aggiungete la farina e il lievito e mescolate bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

  5. Versate l’impasto sopra la tortiera e infornate a 180° per 40 minuti in modalità statica.

Conservazione

Potete conservare la torta sotto una campana di vetro oppure avvolta nella pellicola per un massimo di quattro giorni.

Consigli

Se volete rendere la Torta Rovesciata alle Banane Vegana ancora più sfiziosa potete aggiungere delle gocce di cioccolato e a seconda dei vostri gusti potete sostituire la farina di nocciole con farina di mandorle oppure con delle noci tritate grossolanamente per dare una nota croccante.