Torta Rovesciata alle Banane Vegana
08/06/2021
- media
- 10 min
- 40 min
- 8
Introduzione
La Torta Rovesciata alle Banane Vegana, una torta alle banane senza burro e uova adatto agli intolleranti, ai vegani e a chi vuole restare in forma con gusto! La particolarità di questo dolce è la superficie caramellata che dona un tocco sfizioso!
Ingredienti
Per la Torta:
- 250 g Farina tipo 1
- 150 g Acqua
- 100 g Eritritolo oppure Zucchero di Canna
- 1 Bustina di Lievito
- 4 Banane
- 250 g Yogurt di Soia
- 100 g Olio evo
Per il caramello:
- 80 g. Zucchero di Canna
- 50 g Acqua
Preparazione
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In un pentolino mettete l’acqua e lo zucchero e portate ad ebollizione.
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Foderate la base della tortiera con la carta forno. Tagliate a metà le banane e adagiatele sulla base. Versate sopra il caramello.
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In una ciotola mettete l’olio, l’acqua, lo zucchero e lo yogurt e mescolate bene con una frusta a mano.
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Aggiungete la farina e il lievito e mescolate bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
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Versate l’impasto sopra la tortiera e infornate a 180° per 40 minuti in modalità statica.
Conservazione
Potete conservare la torta sotto una campana di vetro oppure avvolta nella pellicola per un massimo di quattro giorni.
