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Tortine Proteiche

6 Aprile 2021

di Federica Constantini

tortine proteiche
  • bassa
  • 5 min
  • 5 min
  • 4

Introduzione

Le Tortine Proteiche sono dei dolci facili e veloci da fare perfette per colazioni e merende senza sensi di colpa. Realizzate senza uova e lattosio perfette anche per gli intolleranti. Potete prepararle sia monoporzioni se avete uno stampo a sfera, oppure in una tazza di porcellana come una classica mug cake. Potete cuocerle sia al microonde sia in forno!

Ingredienti

Per l'impasto:

  • 100 g Farina di avena
  • 10 g Amido di mais oppure fecola di patate
  • 1 Cucchiaino di lievito
  • 300 g Latte vegetale

Per farcire:

  • Creme e topping a scelta

Preparazione

  1. In una ciotola mettete la farina, l’amido e il lievito.

  2. Aggiungete il latte vegetale e mescolate bene con una frusta.

  3. Versate l’impasto in stampi in silicone oppure in due tazze di porcellana e cuocete 5 minuti al microonde al massimo della potenza, oppure in forno a 180 gradi per 15 minuti.

Conservazione

Potete conservare le tortine in un contenitore chiuso ermeticamente per un massimo di due giorni.

Consigli

Se volete potete utilizzare anche farina di farro oppure di tipo 1.

Potete farcire le tortine a seconda dei vostri gusti!