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Torta Carote e Arancia Senza Burro, un dolce alto e soffice di dolci senza burro

Torta Carote e Arancia Senza Burro

Pubblicato il 25/07/2017 | In | di |
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    • Preparazione
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Resa
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Oggi prepariamo un dolce facile e veloce, la Torta di Carote e Arance Senza Burro, un vero concentrato di benessere!

La Torta di Carote e Arance Senza Burro è un dolce alto, soffice, dal gusto delicato perfetto per cominciare con la carica giusta la giornata! Ottima per colazioni e merende sane e genuine!

Io adoro la torta di carote perchè mi ricorda la mia infanzia! Ne ho fatte diverse versioni che trovate QUI ma questa è davvero speciale per il suo gusto avvolgente fresco e profumato!

L’impasto risulterà soffice e umido grazie alle tante carote. Io ho utilizzato l’Olio Extravergine di Oliva Zucchi aromatizzato all’Arancia che ha esaltato ancora di più il sapore del dolce!

La Torta di Carote e Arance Senza Burro è adatta anche agli intolleranti al lattosio ed è perfetta per chi vuole restare in forma senza rinunciare al piacere! La potete servire anche come dessert accompagnata da una crema chantilly o una pallina di gelato alla vaniglia!

Grazie al suo interno umido, si conserverà per parecchi giorni sotto una campana di vetro senza perdere la sua consistenza morbida!

Pronti? Mani in pasta e prepariamo la  Torta di Carote e Arance Senza Burro!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Torta di Carote e Arance Senza Burro

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Ingredients

  • 300 g Farina di Farro
  • 200 g Zucchero di Canna
  • 3 Uova
  • 250 ml Olio Extravergine di Oliva (per me Olio Evo Zucchi all'Arancia)
  • 1 Bustina di Lievito
  • 1 Arancia
  • 400 g Carote Grattugiate

Instructions

  • 1. Lavorate lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto spumoso.
  • 2. Aggiungete l'olio, il succo e la buccia grattugiata dell' arancia.
  • 3. Unite la farina setacciata e il lievito e lavorate fino a quando otterrete un composto liscio ed omogeneo.
  • 4. Grattugiate le carote e tamponatele con uno strofinaccio. Incorporate le carote all'impasto con una spatola.
  • 5. Rivestite una tortiera dal diametro di 20 cm con la carta forno e versatevi il composto.
  • 6. Infornate la Torta Carote e Arancia Senza Burro a 160° per circa 60 minuti in forno ventilato, altrimenti a 180° 70 minuti in forno statico.

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