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Brownies Banana e Cioccolato Senza Burro e Farina

25/01/2025

di Federica Constantini

Brownies Banana e Cioccolato Senza Burro e Farina
  • bassa
  • 10 min
  • 20 min
  • 6

Introduzione

Hai delle banane troppo mature che non vuoi buttare? Trasformale in deliziosi brownies banana e cioccolato! Questa ricetta senza farina, zuccheri raffinati e burro è perfetta per uno spuntino sano e goloso. I brownies sono morbidi, ricchi di cioccolato e ideali per chi desidera un dolce leggero e genuino, senza rinunciare al gusto.

Una soluzione antispreco e una coccola irresistibile!

Gli ingredienti principali

Questi brownies sono realizzati con pochi e semplici ingredienti, ognuno essenziale per il risultato finale:

  • Banane mature: la base perfetta per dolcificare naturalmente e aggiungere morbidezza.
  • Mandorle tritate: un’alternativa sana alla farina tradizionale, ricca di grassi buoni e proteine.
  • Sciroppo d’acero: un dolcificante naturale che aggiunge una nota caramellata.
  • Uovo: per dare struttura e legare gli ingredienti.
  • Cacao amaro: per un gusto intenso e avvolgente di cioccolato.
  • Lievito: per una leggera sofficità.
  • Gocce di cioccolato: per una nota extra golosa!

I brownies banana e cioccolato sono un dolce versatile e nutriente, perfetti per colazioni, merende o per soddisfare quella voglia di dolce senza sensi di colpa.

Grazie alla dolcezza naturale delle banane e allo sciroppo d’acero, sono completamente privi di zuccheri raffinati. Inoltre, l’uso delle mandorle al posto della farina li rende adatti a chi segue una dieta senza glutine o a chi cerca una versione più salutare dei tradizionali brownies.

In più, sono un’ottima soluzione antispreco per utilizzare le banane troppo mature!

Ingredienti

  • 2 Banane
  • 100 g Mandorle tritate
  • 70 g Sciroppo d’acero
  • 1 Uovo
  • 3 Cucchiai di cacao
  • 1/2 Cucchiaino di lievito
  • Gocce di cioccolato q.b.

Preparazione

  1. In una ciotola schiaccia le banane, aggiungi lo sciroppo d’acero e l’uovo e mescola bene.

  2. Unisci le mandorle tritate finemente, il cacao, un cucchiaino di lievito e mescola bene.

  3. Trasferisci il composto in una teglia 20 × 10 e in forno a 180° per 20 minuti in modalità statica.

Conservazione

Conserva i brownies in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Se vuoi conservarli più a lungo, puoi congelarli: avvolgi ogni pezzo singolarmente in pellicola trasparente e riponili in freezer. Per gustarli, basta lasciarli scongelare a temperatura ambiente o scaldarli leggermente.

Consigli

  • Usa banane ben mature per una dolcezza naturale più intensa.
  • Aggiungi un pizzico di cannella o vaniglia per arricchire il sapore.
  • Sostituisci le mandorle con nocciole tritate per una variante altrettanto deliziosa.
  • Per una versione vegana, sostituisci l’uovo con un “uovo di semi di lino” (1 cucchiaio di semi di lino macinati mescolati con 2 cucchiai d’acqua).