Brownies Banana e Cioccolato Senza Burro e Farina
25/01/2025

- bassa
- 10 min
- 20 min
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Introduzione
Hai delle banane troppo mature che non vuoi buttare? Trasformale in deliziosi brownies banana e cioccolato! Questa ricetta senza farina, zuccheri raffinati e burro è perfetta per uno spuntino sano e goloso. I brownies sono morbidi, ricchi di cioccolato e ideali per chi desidera un dolce leggero e genuino, senza rinunciare al gusto.
Una soluzione antispreco e una coccola irresistibile!
Gli ingredienti principali
Questi brownies sono realizzati con pochi e semplici ingredienti, ognuno essenziale per il risultato finale:
- Banane mature: la base perfetta per dolcificare naturalmente e aggiungere morbidezza.
- Mandorle tritate: un’alternativa sana alla farina tradizionale, ricca di grassi buoni e proteine.
- Sciroppo d’acero: un dolcificante naturale che aggiunge una nota caramellata.
- Uovo: per dare struttura e legare gli ingredienti.
- Cacao amaro: per un gusto intenso e avvolgente di cioccolato.
- Lievito: per una leggera sofficità.
- Gocce di cioccolato: per una nota extra golosa!
I brownies banana e cioccolato sono un dolce versatile e nutriente, perfetti per colazioni, merende o per soddisfare quella voglia di dolce senza sensi di colpa.
Grazie alla dolcezza naturale delle banane e allo sciroppo d’acero, sono completamente privi di zuccheri raffinati. Inoltre, l’uso delle mandorle al posto della farina li rende adatti a chi segue una dieta senza glutine o a chi cerca una versione più salutare dei tradizionali brownies.
In più, sono un’ottima soluzione antispreco per utilizzare le banane troppo mature!
Ingredienti
- 2 Banane
- 100 g Mandorle tritate
- 70 g Sciroppo d’acero
- 1 Uovo
- 3 Cucchiai di cacao
- 1/2 Cucchiaino di lievito
- Gocce di cioccolato q.b.
Preparazione
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In una ciotola schiaccia le banane, aggiungi lo sciroppo d’acero e l’uovo e mescola bene.
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Unisci le mandorle tritate finemente, il cacao, un cucchiaino di lievito e mescola bene.
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Trasferisci il composto in una teglia 20 × 10 e in forno a 180° per 20 minuti in modalità statica.
Conservazione
Conserva i brownies in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Se vuoi conservarli più a lungo, puoi congelarli: avvolgi ogni pezzo singolarmente in pellicola trasparente e riponili in freezer. Per gustarli, basta lasciarli scongelare a temperatura ambiente o scaldarli leggermente.
Consigli
- Usa banane ben mature per una dolcezza naturale più intensa.
- Aggiungi un pizzico di cannella o vaniglia per arricchire il sapore.
- Sostituisci le mandorle con nocciole tritate per una variante altrettanto deliziosa.
- Per una versione vegana, sostituisci l’uovo con un “uovo di semi di lino” (1 cucchiaio di semi di lino macinati mescolati con 2 cucchiai d’acqua).