Sformato di Broccoli
24/03/2022
- bassa
- 30 min
- 15 min
- 12
Introduzione
Lo Sformato di Broccoli è una ricetta facile e veloce da fare perfetta per un antipasto oppure un secondo piatto nutriente sfizioso e goloso! Una ricetta di cui vi innamorerete!
Ingredienti
- 500 g Broccoli lessi
- 2 Uova
- 100 g Pangrattato
- 250 g Ricotta
- Sale e pepe q.b.
- Parmigiano q.b.
- Noce moscata q.b.
- Olio evo q.b.
Preparazione
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Iniziate frullando i broccoli precedentemente lessati. Unite sale, pepe, noce moscata e uova e amalgamate bene.
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Unite la ricotta e lavorate ancora.
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Aggiungete il pangrattato e parmigiano a volontà. Il composto deve risultare cremoso, nel caso aggiungetene un pò se vedete che l’impasto rimane troppo liquido.
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Versate l’impasto in una teglia, cospargete con altro pangrattato, parmigiano, un filo di olio e infornate a 180° per circa 20 minuti. Si deve formare una crosticina in superficie!
Conservazione
Potete conservare lo Sformato di Broccoli in frigorifero per un massimo di tre giorni.
Consigli
Se volete un cuore filante vi basterà aggiungere dei pezzetti di formaggio filante nel composto!
