Crostata al Limone Senza Burro

Instructions

• 1. Iniziate a preparare la pasta frolla, unendo la farina, lo zucchero, l'olio, le uova e il lievito.
• 2. Impastate velocemente e formate una palla.
• 3. Avvolgete la pasta frolla nella pellicola e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
• 4. Preparate la crema lavorando i tuorli con lo zucchero fino a quando otterrete una spuma bianca e soffice.
• 5. Unite la farina e mescolate con cura. Aggiungete la buccia grattugiata e il succo dei limoni.
• 6. Per ultimo unite il latte e continuate a mescolare con una frusta. Mettete a bagnomaria la ciotola e cuocete per circa 20 minuti continuando a mescolare per evitare che si formino grumi.
• 7. Quando la vostra crema avrà raggiunto una consistenza cremosa, toglietela dal fuoco e lasciatela raffreddare.
• 8. Stendete la pasta frolla su una teglia da crostata precedentemente unta con un pò di olio.
• 9. Bucherellate la frolla con una forchetta e procedete con la cottura in bianco.
• 10. Infornate a 180°per circa 35 minuti.
• 11. Quando la base sarà cotta aggiungete la crema.
• 12. Decorate la superficie a piacere e servite la vostra Crostata al Limone Senza Burro