Torta Proteica Senza Cottura un dolce leggero e goloso adatto a tutti di dolci senza burro

Torta Proteica Senza Cottura

Oggi vi lascio una ricetta che vi conquisterà al primo morso, la Torta Proteica Senza Cottura!

La Torta Proteica Senza Cottura si prepara con quattro ingredienti in pochi minuti e non serve nemmeno cuocerla. Più facile di cosi!

La base è realizzata da mandorle tritate e datteri, due ingredienti molto proteici che potete utilizzare anche per altre torte come ad esempio per le cheesecake!

La farcia invece, è una mousse realizzata con cioccolato fondente e avocado. State tranquilli che il gusto dell’avocado non si sentirà completamente, ma serve solo per si che la mousse diventi spumosa. Anche questa farcia la potete usare per farcire torte soffici, crostate, ma è perfetta anche da servire come dessert al cucchiaio.

Risulterà molto digeribile, dal gusto avvolgente e goloso e inoltre è perfetta per intolleranti al lattosio, alle uova e vegani. Visto che è preparata con pochi grassi o meglio con “grassi buoni” è perfetta anche per chi sta attento alla linea e segue un regime alimentare. 

Se volete potete arricchire la vostra torta con della confettura. Basterà spalmare un velo di marmellata sulla base prima di mettere la mousse e diventerà ancora più golosa! 

Pronti? Mani in pasta e prepariamo la Torta Proteica Senza Cottura!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Torta Proteica Senza Cottura

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Instructions

  • 1. Tritate le mandorle. Mettetele nel robot da cucina insieme ai datteri e frullate. Se volete potete aggiungere del rum oppure acqua o latte per rendere più morbido il composto.
  • 2. Stendete la base in una tortiera rivestita da carta forno e mettete in freezer. Aiutatevi con il dorso del cucchiaio oppure con le mani.
  • 3. Sciogliete il cioccolato fondente e frullatelo con il minipimer con la polpa dell’avocado. 
  • 4. Versate la crema sopra la base e mettete a riposare in frigorifero per almeno un’ora.

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.


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