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Biscotti Renna Senza Burro

2 Gennaio 2021

di Federica Constantini

Biscotti Renna Senza Burro

Introduzione

I Biscotti Renna Senza Burro sono dei simpatici e originali biscotti perfetti da preparare durante il periodo natalizio, ma non solo! Sono facili e veloci da fare ma di grande effetto e i bambini ne andranno matti. Una ricetta che potete appunto realizzare anche con i vostri piccoli che si divertiranno sicuramente a decorare i biscotti!

Ingredienti

Per l'impasto

  • 300 g Farina tipo 1
  • 120 g Eritritolo o zucchero di canna
  • 80 g Olio evo
  • 1 Uovo
  • 1 Tuorlo

Per decorare

  • Confetti colorati
  • Penna alimentare

Preparazione

  1. In una ciotola lavorate l’uovo con il tuorlo l’olio e l’eritritolo.

  2. Aggiungete la farina e mescolate bene prima con un cucchiaio di legno e poi con le mani.

  3. Lavorate fino ad ottenere un impasto compatto.

  4. Stendete la frolla e ricavate i biscotti con una formina tonda e infornate a 180 gradi per 10/12 minuti.

  5. Una volta sfornati, decorate i biscotti con la penna colorata alimentare e attaccate i confetti utilizzando il cioccolato della penna alimentare.

Conservazione

Potete conservare i biscotti renna in una scatola di latta per diverse settimane.

Consigli

Se non trovate la penna alimentare per disegnare i biscotti potete sciogliere il cioccolato fondente e decorare con la sac a poche con una bocchetta stretta.